Rachele Bianco

FORMAZIONE UNIVERSITARIA

Ho conseguito la laurea in dietistica presso l'Università degli Studi di Milano (110/110 con lode).

TIROCINIO

Ho svolto le mie esperienze formative a Milano presso:

  • Ospedale San Raffaele (Milano)

  • Ospedale San Paolo (Milano)

  • Istituto Ortopedico Galeazzi (Milano).

 
ATTUALMENTE

Sono iscritta al corso di laurea magistrale in alimentazione e nutrizione umana presso l'Università degli Studi di Milano.

Lavoro come dietista in ambulatorio e attraverso consulenze online.

Partecipo a corsi di aggiornamento professionale. 

Svolgo corsi di educazione alimentare nelle scuole delle province di Monza e di Milano.

IL MIO APPROCCIO ALLA NUTRIZIONE

Partiamo dal concetto di considerare il cibo come nutrimento per il corpo e per l'anima.

Il cibo è la nostra primaria fonte di energia, ma anche una forma di amore, di socialità e di comunicazione.

E' fondamentale quindi pensare anche alla dieta in una chiave nuova, più completa.

La dieta è un percorso di educazione alimentare e, più in generale, educazione ad un corretto stile di vita.

In questo percorso, in cui l'alimentazione è "su misura" della persona e rispetta i suoi gusti e le sue esigenze, è fondamentale la presenza di un professionista che media fra la scienza e la persona, costituendo così un prezioso aiuto.

Il professionista fornisce gli strumenti pratici ma anche il suo supporto per poter raggiungere i propri obiettivi in piena salute fisica e mentale e soprattutto con un approccio sereno al cibo.

CHI E' IL DIETISTA

Secondo la legge, D.M. 744 del 1994 - ARTICOLO 1

1. Il dietista è l'operatore sanitario competente per tutte le attività finalizzate alla corretta applicazione della nutrizione.
2. Gli specifici atti di competenza sono:

  • organizza e coordina le attività specifiche relative all'alimentazione

  • collabora con gli organi preposti alla tutela dell'aspetto igienico sanitario del servizio di alimentazione

  • elabora, formula ed attua le diete prescritte dal medico

  • collabora con altre figure al trattamento multidisciplinare dei disturbi del comportamento alimentare

  • studia ed elabora la composizione di razioni alimentari che soddisfano i bisogni nutrizionali di gruppi di popolazione e pianifica l'organizzazione dei servizi di alimentazione di comunità di sani e di malati

  • svolge attività educativa e di informazione finalizzate alla diffusione di principi di alimentazione corretta per consentire il recupero e il mantenimento di un buono stato di salute del singolo, di collettività e di gruppi di popolazione

3. Il dietista svolge la sua attività professionale in strutture pubbliche o private, in regime di dipendenza o libero professionale.
 

Inoltre, secondo le normative vigenti del D.L. 42/99 e D.L. 251/2000 il Dietista svolge tali funzioni in piena autonomia e responsabilità.
Il dietista in Italia è una figura professionale conforme alle direttive della CEE e alla definizione dell'EFAD (Federazione delle Associazioni dei Dietisti Europei).

Via Manzoni 46, Garbagnate Milanese (MI)

Via Rezzonico 8, Carate Brianza (MB)

Via Garibaldi 2, Villasanta (MB)

3314932134

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