"Il corpo diventa ciò che sono gli alimenti,
come lo spirito diventa ciò che sono i pensieri"

Per cominciare

 

Ho sempre considerato il cibo qualcosa che va oltre la sua primaria funzione di alimento.

Il cibo è nutrimento, per il corpo e per "l'anima" (mens sana in corpore sano),

il cibo è una forma d'amore, di socialità e di comunicazione.

Tutti questi aspetti possono coesistere nella vita di una persona senza privazioni, ma adottando uno stile di vita sano.

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